كيف تفتح مطعم مربح

June 24, 2024

نظرًا لأن المطاعم هي مشروع تجاري مشترك ، يجب على الناس الاستمتاع بتشغيلها. كيف تبدو هذه الفوائد بالنسبة لك؟ كن رئيسك الخاص ، لديك المزيد من المرونة ، واستمتع بصدق ما تفعله. ليس سيئًا. ومع ذلك ، فإن كل هذه المزايا تأتي بسعر - بناء مطعم من الصفر ليس بالأمر السهل.

لكن كن مطمئنًا ، هناك طرق لتقليل خطر أن تصبح إحصائية أخرى. اتبع بعض هذه النصائح المفيدة ويمكنك أيضًا تشغيل مؤسسة طعام ناجحة.

العمل في مطعم

واحدة من أفضل الطرق لتقليل خطر امتلاك مطعم فاشل هي الحصول على بعض خبرة المطاعم قبل البدء. ستتعلم أكثر من مجرد تقديم الطعام بابتسامة ؛ يمكنك تعلم تسويق المطاعم ، وتطوير القائمة ، كشوف المرتبات ، وغيرها من المكونات المهمة في عالم المطاعم.

تعرف على السوق المستهدف

إن معرفة السوق المستهدف قبل البدء في التخطيط لن يساعدك فقط على ترسيخ قائمتك ؛ سيساعد ذلك في تحديد موقعك وديكورك والجو العام لمطعمك.

حدد نمط الخدمة ومفهوم الطعام وإنشاء قائمة

ما نوع المطعم الذي ترى نفسك يمتلك؟ أحد الأشياء الأولى التي يجب أن تقررها هي أسلوب الخدمة المحدد الذي تهتم به. عادةً ما تكون نمط الخدمة إما أن تكون الوجبات السريعة ، والتي توفر أنواع الطعام التي تتراوح من البرغر والبطاطا المقلية والكلاب الساخنة والسندويشات ؛ السندويشات أو الصينية؟ يسير اختيار مفهوم الطعام جنبًا إلى جنب مع اختيارك في نمط الخدمة. ثم الخروج مع القائمة. توفر Hotop مجموعة كاملة من معدات المطبخ وأدوات المطبخ لوجبة طعامك.

الاتصال للمساعدة على www.hotophotel.com

اختر موقعًا وتخطيطًا

القول القديم لـ "الموقع ، الموقع ، الموقع" أمر حيوي في عالم المطاعم. بمجرد العثور على موقعك ، يجب أخذ تخطيط وتصميم الداخلية في الاعتبار. عند تصميم منطقة مطبخك ، فكر في ما هو موجود في قائمتك لتحديد ما هو مطلوب لمنطقة إعداد الطعام ومنطقة الطهي. توفر Hotop تصميم المطبخ المجاني لجعل مطبخك يعمل بكفاءة وفعالية.

تعرف على لوائح السلامة

يتم تنظيم المطاعم وتخضع للتفتيش ، ويمكن أن يكون الفشل في السرعة مع هذه اللوائح قد يكون ضارًا بشركتك. ستعمل معظم الوكالات التنظيمية مع أصحاب المطاعم الجدد لمساعدتهم على التعرف على ما يجب عليهم فعله لتلبية المتطلبات القانونية اللازمة.

تعيين الموظفين

واحدة من أكبر التحديات التي تواجه المطاعم هو الافتقار إلى العمالة المؤهلة. من أجل الحصول على الموظفين المؤهلين والاحتفاظ بهم ، تأكد من أن إعلانات التوظيف الخاصة بك تحدد على وجه التحديد ما تبحث عنه في موظف ، وتوضيح بوضوح واجبات الوظيفة ومسؤولياتها.

الإعلان والسوق

كما هو الحال مع أي عمل تجاري ، لن يكون "إنشاءه وسيأتون" على عاتق العملاء. كل عمل يحتاج إلى تسويق شامل

معلومات اكثر

امتلاك وتشغيل مطعم ليس للجميع ؛ هناك الكثير من العمل المعني. ومع ذلك ، هناك العديد من الخبراء الذين يمكن أن يساعدك في أن تكون مطعمًا ناجحًا.

ستساعدك فرق مشروع Hotop Project على اختيار المنتج بعناية واقتراح إمدادات الضيافة المناسبة لمشروعك من البداية إلى الانتهاء.

توفير أفضل وأعلى عائد لأموالك.

سابق

اتصل بنا

Author:

Ms. Grace

بريد إلكتروني:

grace@hotophotel.com